路透社最近發(fā)了一篇有關(guān)中國茶飲進(jìn)軍美國的報(bào)道。這篇題為《中國茶飲品牌能贏得美國人的味蕾嗎》的文章說，盡管挑戰(zhàn)重重，但霸王茶姬、茶話弄、茉莉奶白和滬上阿姨等品牌在中國茶飲市場取得成功后，憑借口味創(chuàng)新和快速開店的優(yōu)勢，過去一年紛紛在美國開店或宣布擴(kuò)張。
中國奶茶成為一個(gè)美國故事的主角，這看似簡單，卻映射出當(dāng)代經(jīng)濟(jì)全球化的一個(gè)深層悖論。飲料是什么？買一杯飲料的人不需要理解與之相關(guān)的深層價(jià)值觀、歷史記憶或宗教信念，他只關(guān)心一個(gè)問題：好喝嗎？
這個(gè)問題在北京、紐約的答案可以完全相同。一個(gè)美國人喝中國奶茶的那一刻，不必思考儒家文化，更不必知道福建的茶山長什么樣。他只知道這杯奶茶的口感不錯(cuò)。這就是飲料的力量：它繞開所有需要認(rèn)同的東西，直奔愉悅本身。
要知道，中國人與美國人對生命、對個(gè)人與集體關(guān)系的理解不同，對自由與秩序的定義不同。正因?yàn)槿绱?，飲料才顯得如此特別。它在這些差異的高墻旁邊，打開了一扇小門。在這扇小門里，中美年輕一代的口味正在趨同。
不是說美國年輕人變得“中國化”，也不是中國年輕人變得“美國化”，而是他們正在共同接納某種新的“全球都市口味”。這種口味的特征很具體：甜、冷、有層次感、可定制、便攜、可社交。奶茶符合這些標(biāo)準(zhǔn)，冷萃咖啡也符合。它們都不是來自某一種文明的傳統(tǒng)，而是現(xiàn)代城市生活方式的產(chǎn)物。一個(gè)紐約的年輕女性和一個(gè)上海的年輕女性可能在政治立場上差異巨大，但她們對“一杯好喝的飲料應(yīng)該是什么樣子”的想象已經(jīng)高度重合。
這種重合不是偶然的。它是經(jīng)濟(jì)全球化最深處的現(xiàn)象：世界各地的年輕人正在共同創(chuàng)造一種不屬于任何特定國家的日常文化。這種文化是雜糅的、市場驅(qū)動(dòng)的，與生活中的快樂相關(guān)。它由社交媒體、供應(yīng)鏈、定價(jià)策略、產(chǎn)品創(chuàng)新共同塑造。一個(gè)品牌在深圳成功的配方和營銷節(jié)奏，可以被相對快速地移植到紐約，因?yàn)榻邮斩说哪贻p消費(fèi)者已經(jīng)被互聯(lián)網(wǎng)培養(yǎng)而有了相似的“審味觀”。
兩國的文化差異依然存在。中國的茶文化傳統(tǒng)里，茶是靜的、是修養(yǎng)、是寂寥。美國的咖啡文化里，咖啡是社交、是快速、是效率。但現(xiàn)在，在奶茶和咖啡的混雜中，所有飲料都變成“快樂、便利、可定制、可打卡”的同義詞。
兩種文明的飲料文化沒有真正融合，而是都被一種更強(qiáng)勢的現(xiàn)代消費(fèi)邏輯與現(xiàn)代口味感“同化”了。我們通過喝同一款飲料，制造出一種“我們其實(shí)能理解彼此”的想象。它建立在“好喝”這個(gè)本源而直接的共識(shí)上。
一個(gè)中國茶飲品牌在紐約開出第一家店，它代表的是一種現(xiàn)實(shí)：我們很難在“我們是誰、我們該怎樣生活”這些根本問題上迅速達(dá)成一致，但在“這杯好不好喝、我想不想再買一杯”這個(gè)最直接的問題上，是可以達(dá)成近乎完全的一致。
這或許就是經(jīng)濟(jì)全球化的真面目。兩個(gè)遙遠(yuǎn)的文明不需要改變各自的內(nèi)核，就能在消費(fèi)層面上不斷接近。一個(gè)中國商人和一個(gè)美國消費(fèi)者可以輕松達(dá)成交易，卻總會(huì)像隔著玻璃窗看對方的世界觀。恰恰是這種“可以商業(yè)往來，也可以隔窗觀察”的狀態(tài)，讓經(jīng)濟(jì)全球化得以繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。
文明的融合溝通和理解依然十分艱難，但日常生活的互相滲透卻像涓涓細(xì)流一樣不斷地匯聚。我們不需要認(rèn)同彼此的夢想，只需要同意這杯飲料值得排隊(duì)購買。每一杯被售出的飲料，都在訴說這個(gè)時(shí)代的某種真實(shí)，而這種真實(shí)的延續(xù)在潛移默化地影響著經(jīng)濟(jì)全球化的走向。（作者是人民日報(bào)高級記者）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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