深冬的沁水，群山褪去蔥蘢。200多萬畝蜜源林覆上薄霜，卻掩不住四下蔓延的生機。
1月3日，沁水縣蜂業(yè)協(xié)會會長、山西圣康生物科技股份有限公司董事長王三紅來到龍港鎮(zhèn)柿元村“蜜蜂小鎮(zhèn)”數(shù)字化蜂場，蹲在蜂箱前指導蜂農(nóng)，笑意盈盈?！岸⒅謾C上的數(shù)據(jù)，指標異常就按培訓教的方法來。把這些‘小伙計’照料好，接著給咱出大力。”他的身后，一排排智能化蜂箱微光爍爍，蜜蜂加工廠運輸車輛穿梭。
近年來，沁水縣錨定做好蜂蜜“土特產(chǎn)”文章，推動傳統(tǒng)蜂業(yè)從“靠天吃飯”變?yōu)椤翱考荚鍪铡?、從“分散生產(chǎn)”走向“集群發(fā)展”、從“一罐原蜜”蝶變“全鏈崛起”。一個匯集1400多戶蜂農(nóng)、166個標準化蜂場、5家規(guī)模性企業(yè)，年產(chǎn)值超6000多萬元的產(chǎn)業(yè)“蜂群”，正孕育著更強更大的能量。
政策筑基 抱團發(fā)展做強“蜂巢”
“去年收成不賴，200箱蜂凈賺10多萬元?！?/p>
沁水縣鄭莊鎮(zhèn)“太行一號QS014號”標準化蜂場內(nèi)，蜂農(nóng)王鐵虎麻利地檢查蜂箱、清理巢脾，滿臉歡欣，“現(xiàn)在養(yǎng)蜂，從養(yǎng)殖到銷路都有人管，越干越有勁頭?！?/p>
坐擁200多萬畝蜜源林、全年花期超8個月的沁水，是蜜蜂的生態(tài)樂園，更是有著2500多年養(yǎng)蜂史的“山西第一養(yǎng)蜂大縣”。但過去，蜂農(nóng)多是“單打獨斗”?！皫е湎渌奶幾坊?，全靠老經(jīng)驗摸索，產(chǎn)品銷售沒門路?！焙兔鄯浯蛄税胼呑咏坏赖耐跞t回憶往昔，不禁感慨。
如今，這般光景已然翻篇。
沁水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李書孔介紹，近年來，沁水縣實施蜂業(yè)翻番富民工程項目，打造“沁水蜂蜜”特優(yōu)農(nóng)業(yè)品牌，以一系列硬舉措破解蜂業(yè)發(fā)展瓶頸，讓蜂農(nóng)告別“孤軍奮戰(zhàn)”、實現(xiàn)穩(wěn)收增收，推動產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、標準化、集群化發(fā)展。
支持聯(lián)合體基地建設，新建標準化蜂場補貼3萬元，休閑觀光蜂場補貼20萬元；鼓勵規(guī)模化養(yǎng)蜂，50—100箱蜂每箱補貼50元，100箱以上每箱補貼100元；構(gòu)建“公司+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，推行“一低一高三免費五統(tǒng)一”服務體系，即物資低價供應、產(chǎn)品高價收購，技術(shù)、蜂箱、蜂種全免費，管理、標準、品牌、包裝、銷售全統(tǒng)一……一條條“真金白銀”的支持政策，攢足了蜂農(nóng)安心發(fā)展、大膽創(chuàng)業(yè)的底氣。
“蜂業(yè)保險保費財政補貼80%，我們只出20%，天災、病蟲害都能理賠。”端氏鎮(zhèn)雙塘村養(yǎng)蜂戶張守祥說，“養(yǎng)蜂最怕天災病禍，現(xiàn)在這些難題政府都給解決了?！?/p>
2022年以來，沁水縣啟動政策性蜂業(yè)綜合保險試點，讓蜂農(nóng)吃下“定心丸”。目前全縣累計投保蜂群6.4萬余箱，完成理賠237萬余元。
科技創(chuàng)新再加力。該縣在全省率先建成并普及數(shù)字化智能蜂場，組建100余人技術(shù)團隊開展常態(tài)化培訓和“點對點”指導。近3年免費發(fā)放優(yōu)質(zhì)蜂王2300余只，推動蜂蜜產(chǎn)量提升20%以上、一級蜜率達100%；出臺全省首個成熟蜂蜜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，徹底終結(jié)“分散粗放、品質(zhì)不均”舊貌。
“全國養(yǎng)蜂精準扶貧示范縣”“國家現(xiàn)代蜜蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范縣”“全國蜂業(yè)優(yōu)秀之鄉(xiāng)”……一項項榮譽見證成效。過去10年，沁水縣養(yǎng)蜂規(guī)模從1.2萬箱增至7.2萬余箱，建成標準化蜂場166個，原蜜年產(chǎn)量達2000多噸；養(yǎng)蜂戶從600余戶擴至1400余戶，戶均年收入從3000多元躍升至3萬多元。
品牌提效 全鏈升級爭當“蜂王”
“家人們看過來，國家地理標志產(chǎn)品，沁水源頭工廠直產(chǎn)。話不多說，上鏈接！”1月5日，沁水電子商務公共服務中心直播間人氣高漲。半天時間，幾百單“沁河浪花”蜂蜜便銷售一空。
“沁河浪花”是沁水蜂蜜龍頭“鏈主”企業(yè)——山西圣康生物科技股份有限公司旗下品牌。“品牌打響了，產(chǎn)品價值提高10%，訂單都排不完?！碧鹣闼囊绲纳a(chǎn)車間，王三紅興致勃勃地介紹，公司引進國內(nèi)首臺法國托馬斯成熟蜜設備，每小時可生產(chǎn)2000瓶達到歐盟標準的優(yōu)質(zhì)蜂蜜；建立專業(yè)冷庫和晉城市首個蜂產(chǎn)品檢測化驗室，保障每一罐蜂蜜的品質(zhì)。近年來，“沁河浪花”巢蜜先后斬獲亞洲蜂業(yè)博覽會商業(yè)類一等獎、世界蜂業(yè)博覽會商業(yè)類二等獎，帶領(lǐng)山西蜂產(chǎn)品首次登上國際領(lǐng)獎臺。
“沁河浪花”的出圈，離不開當?shù)氐木呐嘤?019年以來，這家本土小企業(yè)在當?shù)卣闹С窒峦瓿晒煞葜聘母锖?，登陸山西股?quán)交易中心“晉興板”，進入資本市場，打開發(fā)展空間。
不只圣康公司，近年來當?shù)貜恼邇A斜、配套完善，到標準體系構(gòu)建、產(chǎn)銷平臺搭建等方面，全鏈條助力企業(yè)攀“高”向“強”，培育出“憨老農(nóng)”“金田園”等屢獲全國綠色食品博覽會金獎的優(yōu)質(zhì)品牌，構(gòu)建起“沁水蜂蜜”品牌大陣營。
2018年，“沁水刺槐蜜”成為山西省農(nóng)產(chǎn)品市級區(qū)域公用品牌；2019年，“沁水蜂蜜”獲批國家地理標志證明商標；2024年，該縣精準投放2700萬元實施特優(yōu)農(nóng)業(yè)品牌強縣項目，專屬LOGO、吉祥物全新亮相，通過高鐵冠名、央媒推介等多元渠道發(fā)力，引領(lǐng)沁水蜂蜜入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。
2025年11月，全國蜂業(yè)大會暨中國（沁水）蜂產(chǎn)品博覽會在沁水舉辦，讓“沁水蜂蜜”的品牌影響力持續(xù)提升。在2024蜂產(chǎn)品區(qū)域品牌價值榜單中，“沁水蜂蜜”從60多個國家地理標志產(chǎn)品、17個類別蜂產(chǎn)品“區(qū)域品牌”中脫穎而出，以6.1億元品牌價值躋身第十名。
擦亮品牌底色，提升產(chǎn)業(yè)價值，沁水縣步履不停。去年以來，當?shù)財y手山西農(nóng)業(yè)大學（山西省農(nóng)科院）、中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所等科研機構(gòu)組建蜂產(chǎn)品研發(fā)中心，深挖沁水蜂蜜的深層營養(yǎng)與藥用功效，目前已研發(fā)出蜂蜜面膜、保健制品、蜂花粉代餐粉、蜂王漿口服液等多元品類，讓產(chǎn)品附加值較傳統(tǒng)原蜜提升3—5倍，推動沁水蜂蜜持續(xù)高端化升級。
文化賦能 融合發(fā)展繪靚“蜂景”
“這就是距今1億年的蜜蜂化石，太神奇了！”1月4日，沁水縣“蜜蜂小鎮(zhèn)”的中國蜜蜂博物館（山西館）內(nèi)，一隊隊研學學生漫步在3900平方米的展廳里，不時發(fā)出驚嘆。觀賞古蜜蜂標本、戴上“VR眼鏡”體驗蜜蜂生存場景，同學們沉浸其間、流連忘返。此時的蜂蜜文化體驗園里同樣熱鬧非凡，游客們圍著蜂農(nóng)學習蜂蜜過濾技巧，跟著工人親手制作蜂蜜香皂，歡聲笑語縈繞不散。
眼下在沁水，一項項“蜂”味十足的文旅項目持續(xù)升溫。走上農(nóng)旅融合之路的沁水蜂蜜產(chǎn)業(yè)，開拓出發(fā)展新空間。
“近年來，我們依托百里沁河生態(tài)經(jīng)濟帶建設，積極統(tǒng)籌一二三產(chǎn)資源，將蜂業(yè)養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工與文化體驗、康養(yǎng)旅游深度融合，不僅催生出景區(qū)服務、特色民宿、餐飲服務等多元就業(yè)崗位，直接帶動群眾增收，更釋放出1+1>2的倍增效應，形成了產(chǎn)業(yè)鏈條融合共進的良性循環(huán)。”李書孔介紹道。
深耕“蜂旅融合”，該縣建成國內(nèi)領(lǐng)先的中國蜜蜂博物館（山西館），打造集技術(shù)示范、康養(yǎng)休閑、文化體驗于一體的“蜜蜂小鎮(zhèn)”，推進觀光蜂場、蜂文化主題民宿建設，開發(fā)“蜜源探秘之旅”“康養(yǎng)休閑周末游”等精品旅游線路，吸引八方賓朋盡享沁水蜂蜜的歷史之美、生態(tài)之美、產(chǎn)業(yè)之美；深挖文化內(nèi)涵，拍攝“沁水蜂蜜”專題片、編排《太行蜜語》《蜂舞沁河》等主題劇目、編印《沁水蜂文化圖鑒》，并舉辦蜂蜜文化節(jié)、蜂蜜品鑒會、養(yǎng)蜂技能大賽、蜂文化主題書畫展等活動，持續(xù)打響“蜂味”特色文旅品牌，形成“以蜂帶旅、以旅興蜂”的良好局面。
沁水更以蜂業(yè)發(fā)展為示范，學好用好“千萬工程”經(jīng)驗，圍繞打響天上飛的蜜蜂、山上跑的黑山羊、水里游的三文魚、地上長的中草藥“特產(chǎn)四寶”產(chǎn)業(yè)牌，全面深化推廣“公司+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體機制，整體推進農(nóng)林文旅康融合發(fā)展，持續(xù)將生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展勝勢，讓曾經(jīng)不起眼的土特產(chǎn)成長為強縣富民的大產(chǎn)業(yè)。
“但得蜜成功用足，不辭辛苦與君嘗。”全國勞動模范王三紅吟誦起這句鐘愛的古詩，話語中飽含深情，“不僅僅是蜂蜜產(chǎn)業(yè)，任何產(chǎn)業(yè)要想做大做強，都離不開蜜蜂般團結(jié)協(xié)作、勤勞奉獻、精準務實、追求卓越的精神。沁水蜂業(yè)人必將秉持這種精神，凝聚更大力量釀出更甜蜜的事業(yè)，讓更多人分享這份綿長甘甜。”
本報記者王天曉
（責任編輯：梁艷）
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